Terroir

Quand le raisin devient noble nectar

Couronne morgienne Echichens Région Ouest Saint-Prex vin Vins

Quand le raisin devient noble nectar

Dans les caves de la région, le procédé de vinification est déjà bien entamé. Malgré les craintes, l’année s’annonce prometteuse. Pour les druides de la vigne, chaque décision compte.

Lucas Philippoz 16 novembre 2024

Des vendanges qui ont joué avec les nerfs

vignoble viticulture

Des vendanges qui ont joué avec les nerfs

Quinze jours après la fin des récoltes, quelques vignerons du coin font un premier bilan d’un millésime qui s’annonce prometteur, mais qui ne leur aura pas facilité la tâche dans les vignes.

Sarah Rempe 1 novembre 2024

Le Domaine Kursner roi du chasselas

Féchy Tolochenaz vignoble

Le Domaine Kursner roi du chasselas

La Cave de la Côte et son Domaine situé à Féchy s'est hissé sur la plus haute marche du podium dans la catégorie phare du concours du Grand Prix du Vin Suisse.

Cédric Jotterand 25 octobre 2024

Des régionaux vice-champions du monde de dégustation de vin

Région terroir vin

Des régionaux vice-champions du monde de dégustation de vin

Une délégation de quatre nez fins - composée de personnalités bien connus dans le district - a concouru en aveugle au Championnat du monde. Ils offrent à la Suisse sa meilleure place.

24 heures 21 octobre 2024

Un écrin de rêve pour faire briller les crus d’ici

terroir vignoble

Un écrin de rêve pour faire briller les crus d’ici

Après des années de gestation, la Maison des vins de la Côte s’apprête à recevoir ses premiers clients à Mont-sur-Rolle.

Cédric Jotterand 17 octobre 2024

Des vins vaudois issus des vignes mais sans alcool

Des vins vaudois issus des vignes mais sans alcool

Un centre de désalcoolisation de vins, bières et spiritueux va voir le jour dans la région à l'initiative de Marc Vicari, ancien directeur des vins de la Ville de Morges et responsable marketing de la Cave…

24 heures 15 octobre 2024

Le début des choses sérieuses pour le Giron

Jeunesses Région Ouest Saint-Prex

Le début des choses sérieuses pour le Giron

Il reste plus de 300 jours avant la manifestation de l’été prochain, mais c’est dès maintenant que se jouent les travaux initiaux sur un terrain... trop humide.

Sarah Rempe 12 octobre 2024

Le jury a fondu pour leur vacherin

gastronomie Région Est Romanel-sur-Morges

Le jury a fondu pour leur vacherin

Serge, Robin et Amélie André ont vu leur vacherin Mont-d’Or AOP couronné meilleur fromage de Suisse, catégorie pâte molle et fraîche. Une fierté pour la famille.

Sarah Rempe 10 octobre 2024

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