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Terroir - page 3

Mais que mangent les aubergistes à Noël?

gastronomie Noël

Mais que mangent les aubergistes à Noël?

En famille, les chefs de la région la jouent traditionnels pour leur repas de Noël. Et la plupart sont de service, même ce jour-là!…

Lucas Philippoz 15 décembre 2024

L’association Bottle Back a pris de la bouteille

Echichens environnement vin

L’association Bottle Back a pris de la bouteille

Après une phase test d’un an et demi, l’association de 40 vignerons est (quasi) prête à déployer son système de réutilisation de bouteilles lavables à l’échelle nationale.

Marine Dupasquier 6 décembre 2024

Méconnu, le pourpier fait toute la différence

Apples Denens Région Ouest Région Pied du Jura

Méconnu, le pourpier fait toute la différence

Cette salade de tonte est rarement consommée telle quelle, mais elle s’épanouit au côté de camarades dans un mesclun d’hiver.

Lucas Philippoz 3 décembre 2024

Les tulipes morgiennes récompensées aux Pays-Bas

Fête de la Tulipe Morges

Les tulipes morgiennes récompensées aux Pays-Bas

L’Association Morges Fleur du Léman, qui organise la Fête de la Tulipe, a été félicitée par une organisation mondiale spécialisée.

Communiqué 23 novembre 2024

Quand le raisin devient noble nectar

Couronne morgienne Echichens Région Ouest Saint-Prex vin Vins

Quand le raisin devient noble nectar

Dans les caves de la région, le procédé de vinification est déjà bien entamé. Malgré les craintes, l’année s’annonce prometteuse. Pour les druides de la vigne, chaque décision compte.

Lucas Philippoz 16 novembre 2024

Des vendanges qui ont joué avec les nerfs

vignoble viticulture

Des vendanges qui ont joué avec les nerfs

Quinze jours après la fin des récoltes, quelques vignerons du coin font un premier bilan d’un millésime qui s’annonce prometteur, mais qui ne leur aura pas facilité la tâche dans les vignes.

Sarah Rempe 1 novembre 2024

Le Domaine Kursner roi du chasselas

Féchy Tolochenaz vignoble

Le Domaine Kursner roi du chasselas

La Cave de la Côte et son Domaine situé à Féchy s'est hissé sur la plus haute marche du podium dans la catégorie phare du concours du Grand Prix du Vin Suisse.

Cédric Jotterand 25 octobre 2024

Des régionaux vice-champions du monde de dégustation de vin

Région terroir vin

Des régionaux vice-champions du monde de dégustation de vin

Une délégation de quatre nez fins - composée de personnalités bien connus dans le district - a concouru en aveugle au Championnat du monde. Ils offrent à la Suisse sa meilleure place.

24 heures 21 octobre 2024

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