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Terroir - page 9

Des radis hauts en couleur

Des radis hauts en couleur

Rouges, roses, verts ou encore noirs, la farandole des radis qui envahit les étales mérite qu’on y prête attention.

Morgane Perrin 3 mars 2024

Le gros cri à l’aide des agriculteurs

agriculture Bière Mauraz Villars-sous-Yens

Le gros cri à l’aide des agriculteurs

Loin des actes virulents qui se multiplient un peu partout en Europe, les paysans de la région prônent des actions plus calmes, visant surtout à sensibiliser le public à leur cause.

Sarah Rempe 2 février 2024

Montricher: Le « Mag » veut se démarquer

économie Montricher terroir

Montricher: Le « Mag » veut se démarquer

Ouvert en août 2023 après la fermeture de l’Épicerie du pied du Mont-Tendre, Montrimag’ commence à tirer son épingle du jeu. Mais les défis restent nombreux.

Lucas Philippoz 1 février 2024

Les kiwis bios tracent leur route à Allaman

agriculture Allaman terroir

Les kiwis bios tracent leur route à Allaman

Le domaine de la Pêcherie produit plus de 80 % des kiwis du pays. Son directeur Matthias Faeh nous ouvre ses portes.

Maxime Rutschmann 29 janvier 2024

Ça va bouger dans les buvettes d’alpage

alpage gastronomie Vallée de Joux

Ça va bouger dans les buvettes d’alpage

Attractions de nos étés, les restaurants d’altitude sont en train de faire leur révolution. Entre fermetures, mises aux normes et changements d’exploitants.

Cédric Jotterand 26 janvier 2024

Le concours de tambours se vit à un autre tempo

Sévery tambours

Le concours de tambours se vit à un autre tempo

Le concours de tambours bat son plein à Sévery. Pour les 65 groupes participants, la manifestation se distingue par son ambiance plus familiale et inter-générationnelle.

Lucas Philippoz 12 janvier 2024

La bûche, star des fêtes

artisanat Noël

La bûche, star des fêtes

Incontournable des fêtes de fin d’année, la bûche est loin d’avoir perdu de sa superbe. Passion, mangue, chocolat, autant de saveurs qui raviront les papilles.

Morgane Perrin 19 décembre 2023

Des épiceries fleurissent pour changer la donne

Alimentation Aubonne économie Morges

Des épiceries fleurissent pour changer la donne

Deux commerces axés sur une alimentation locale et durable ont récemment vu le jour à Morges. Ils s’inscrivent dans une tendance plus large: redonner du sens à son caddie de commissions.

Lucas Philippoz 15 décembre 2023

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