15Comme partout dans le monde, la consommation de vin est en baisse en Suisse. Si les crus étrangers sont peu concernés, les produits locaux sont particulièrement touchés.
La Suisse n’échappe pas à la tendance globale. L’an passé, la consommation mondiale de vin a diminué de 3,3 % pour atteindre 214,2 millions d’hectolitres, son niveau le plus bas depuis 1961. Cette «tendance préoccupante pour la viticulture», selon les mots de la Confédération, s’observe également dans notre pays.
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Le vin d’ici est boudé, mais la région reste optimiste
Dans la région, la branche viticole veut voir le verre à moitié plein, comme ici à Divinum. Photo: Grieu.
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