Articles étiquetés restauration

Il a gravi les échelons jusqu’à patron

Morges restauration

Il a gravi les échelons jusqu’à patron

De plongeur à propriétaire, Brahim Ugzmaili a tout connu au White Horse Pub de Morges. Tombé amoureux de la Coquette après avoir fui la Yougoslavie, il voit défiler les jeunes de la région dans son établissement.

Raphaël Cand 19 septembre 2023

La région toujours reconnue pour ses tables

gastronomie récompense restauration

La région toujours reconnue pour ses tables

Lundi, le Gault&Millau 2023 révélait les meilleures tables de Suisse. Le district de Morges en compte onze.

Sarah Rempe 7 novembre 2022

Une région qui brille

gastronomie récompense restauration

Une région qui brille

Cette semaine, notre responsable de l'éditorial souligne la diversité - mais aussi la qualité - des nombreuses tables du district.

Sarah Rempe 25 octobre 2022

Des nouveaux tenanciers pour l’auberge

restauration Villars-sous-Yens

Des nouveaux tenanciers pour l’auberge

Depuis une dizaine de jours, le restaurant du centre du village a rouvert avec une toute nouvelle équipe.

Maxime Schwarb 20 octobre 2022

Le public s’est partagé L’Ermitage

Ermitage des Ravet gastronomie restauration Vufflens-le-Château

Le public s’est partagé L’Ermitage

Canards, services en porcelaine, mobilier et grands crus ont été vendus aux enchères par les Ravet, pour plusieurs centaines de milliers de francs.

Raphaël Cand 13 octobre 2022

Réforme des terrasses demandée

Morges restauration

Réforme des terrasses demandée

Le PLR souhaite que la Municipalité se penche prochainement sur un «règlement des terrasses adapté à la réalité post-covid».

Raphaël Cand 7 juillet 2022

«Un employé malade et on est mal»

Hôtellerie restauration

«Un employé malade et on est mal»

Le secteur de l’hôtellerie-restauration est touché par une pénurie de personnel. Certains patrons n’hésitent plus à fermer un jour supplémentaire.

Maxime Schwarb 3 juillet 2022

«Les Ouïghours sont ma famille»

Morges portrait restauration

«Les Ouïghours sont ma famille»

Anneward Reyman a remis à ses enfants La Route de la Soie il y a deux ans. Il a fui la Chine en 1990, où la minorité ouzbek dont il fait partie est persécutée, tout comme…

Raphaël Cand 2 juillet 2022

En piteux état, l’Auberge de l’Étoile devra être complètement rénovée

Auberge Préverenges restauration travaux

En piteux état, l’Auberge de l’Étoile devra être complètement rénovée

Le début des travaux, qui devaient à l'origine concerner que le rez-de-chaussée, a révélé des problèmes potentiels en matière de structure et de sécurité dans l’ensemble du bâtiment.

Raphaël Cand 21 mars 2022

Un oiseau amoureux de la Coquette

Morges portrait restauration

Un oiseau amoureux de la Coquette

Pendant plus de vingt ans, il a tenu le petit kiosque à glaces près de la piscine de Morges. À travers sa vie, c’est un véritable livre d’histoire de la gastronomie de la ville que l’on…

Maxime Schwarb 19 mars 2022

L’année des restaurants, vécue au jour le jour

Berolle Coronavirus restaurants restauration Yens

L’année des restaurants, vécue au jour le jour

Gaëlle Monayron 27 janvier 2022

Les Caf’Conc’ à l’épreuve du mauvais temps

Concert restauration

Les Caf’Conc’ à l’épreuve du mauvais temps

Les traditionnels Caf’Conc’ souffrent du mauvais temps cette année. Mais le pari d’offrir au public un endroit pour se retrouver a été tenu selon son président, Steven Kubler.

Valentine Corthay 7 août 2021

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