27Quand il ne slalome pas entre les tables du Café du Léman, le nouveau chef de file de l’Abbaye des Agriculteurs d’Echandens est un enfant de la région attaché à la vie de village, qui a appris à dompter sa timidité sur les planches et aime tant partager un verre de chasselas qu’encourager les hockeyeurs du Lausanne HC.
Il hésite quelque peu et sourit quand on lui demande s’il y a un lieu qu’il aime en particulier et où on pourrait le photographier. «Rien qu’à Echandens, il y en a déjà plein!» C’est finalement dans les jardins du château de son village que Djamel Ammour prendra la pose.
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L’introverti bonifié par le relationnel
Djammel Ammour dans les jardins du château d'Echandens. Photo: Bovy.
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