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Articles étiquetés boulangerie

L’origine du pain n’a plus de mystère
boulangerie terroir

L’origine du pain n’a plus de mystère

La transparence devient la règle: la provenance de chaque produit doit être indiquée.
AGIR 13 février 2025
Havre gourmand au cœur du village
boulangerie Denens JDM on Tour Région Ouest

Havre gourmand au cœur du village

L’épicerie-boulangerie de Denens est gérée par le même couple depuis 2006. Pour les villageois, c’est un point de rencontre central, qu’il faut conserver.
Maxime Rutschmann 15 septembre 2024
Pascal Clément, le boulanger qui mène sa campagne
boulangerie Cuarnens

Pascal Clément, le boulanger qui mène sa campagne

Exploitant d’une dizaine de boulangeries dans la région, l’ancien membre de la jeunesse de Cuarnens est un passionné de sport, de son métier, de formation et de politique.
Cédric Jotterand 9 novembre 2023
La flûte veut croquer son champion mondial
boulangerie concours Tolochenaz

La flûte veut croquer son champion mondial

Après la fondue ou le pâté vaudois, la flûte au beurre va désigner le meilleur producteur du globe dans le cadre de la Cave de la Côte le 17 juin.
Cédric Jotterand 5 mai 2023
Le prix des croissants flambe comme jamais
Alimentation boulangerie prix

Le prix des croissants flambe comme jamais

Le renchérissement du beurre, de la farine et des emballages conduit à une hausse de 10 à 15% des étiquettes en ce début d’année. Explication.
24 heures 11 janvier 2022
Une marque pour reconnaître le pain suisse
boulangerie Suisse

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Les consommateurs doivent pouvoir faire plus facilement le choix de pains d'origine locale. L'association Pain Suisse a lancé lundi une marque qui doit permettre une "transparence accrue" dans ce secteur.
ATS 23 août 2021
Une fine gâchette du district fête ses 100 ans
boulangerie centenaire Lully

Une fine gâchette du district fête ses 100 ans

Marcel Chaubert, ancien boulanger féru de belle mécanique et tireur passionné, a fêté son siècle samedi dernier bien entouré. «Ce qui m’a plu chez lui, c’était sa gentillesse envers sa maman», raconte tendrement Anne-Marie, la femme…
Cynthia Ruefli 24 juin 2021

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