11Le couple entend partir à la retraite cet été, après près de dix ans à tenir l’auberge villageoise avec enthousiasme. La relève n’a pas encore été dénichée.
Ils y avaient posé leurs valises en 2015, rouvrant l’Auberge de Colombier après dix mois de fermeture. Presque dix ans plus tard, Emilia et Antonio Marques, 63 printemps chacun, ont annoncé leur souhait de passer le témoin à l’été.
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Colombier: Les Marques raccrochent leur tablier
Après avoir œuvré à Sévery et Morges, Emilia et Antonio Marques ont repris l’Auberge de Colombier en 2015. Photo: Philippoz.
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