Articles étiquetés gastronomie

Le jury a fondu pour leur vacherin

gastronomie Région Est Romanel-sur-Morges

Le jury a fondu pour leur vacherin

Serge, Robin et Amélie André ont vu leur vacherin Mont-d’Or AOP couronné meilleur fromage de Suisse, catégorie pâte molle et fraîche. Une fierté pour la famille.

Sarah Rempe 10 octobre 2024

Le grill embrase l’année des pros de la viande

Bière été gastronomie Pampigny Région Pied du Jura terroir

Le grill embrase l’année des pros de la viande

Incontournables de la belle saison, les grillades sont un pilier des affaires pour les bouchers. Des tendances fleurissent à côté des chipolatas et autres merguez.

Morgane Perrin 2 juillet 2024

Le BAM gourmand en vedette au journal de TF1

BAM gastronomie terroir

Le BAM gourmand en vedette au journal de TF1

Près de 4 millions de téléspectateurs ont découvert lundi les offres gastronomiques du "BAM - La Voie des sens", mises en avant par la plus grande chaîne de télévision d’Europe!…

Cédric Jotterand 13 mars 2024

Parmi la crème des chocolatiers

Denges gastronomie prix

Parmi la crème des chocolatiers

La semaine dernière, Quentin Guirao a remporté la sélection suisse du prestigieux concours World Chocolate Masters. Une première qui, espère-t-il, en appellera d’autres.

Sarah Rempe 9 février 2024

Ça va bouger dans les buvettes d’alpage

alpage gastronomie Vallée de Joux

Ça va bouger dans les buvettes d’alpage

Attractions de nos étés, les restaurants d’altitude sont en train de faire leur révolution. Entre fermetures, mises aux normes et changements d’exploitants.

Cédric Jotterand 26 janvier 2024

La cuisine vaudoise d’aujourd’hui dans un livre

Chigny gastronomie Vufflens-le-Château

La cuisine vaudoise d’aujourd’hui dans un livre

Le journaliste culinaire et critique David Moginier publie Manger vaudois, un recueil de 25 recettes transmises par cinq cheffes et chefs emblématiques de la gastronomie vaudoise d’aujourd’hui.

Lucas Philippoz 29 avril 2023

La région toujours reconnue pour ses tables

gastronomie récompense restauration

La région toujours reconnue pour ses tables

Lundi, le Gault&Millau 2023 révélait les meilleures tables de Suisse. Le district de Morges en compte onze.

Sarah Rempe 7 novembre 2022

Immersion chez les maîtres du chocolat

gastronomie Montricher Paris

Immersion chez les maîtres du chocolat

Abraham Balaguer a représenté la Suisse aux «World chocolate masters» le week-end dernier. Une expérience qui ne s’est pas déroulée comme prévu mais qui restera inoubliable.

Sarah Rempe 4 novembre 2022

Le retour des légumes oubliés

Le retour des légumes oubliés

Pâtissons, potimarrons, courgettes trompettes et courges spaghettis, autant de légumes anciens et oubliés qui méritent de retrouver une place d’honneur cet automne au cœur de notre assiette.

Morgane Perrin 31 octobre 2022

Une région qui brille

gastronomie récompense restauration

Une région qui brille

Cette semaine, notre responsable de l'éditorial souligne la diversité - mais aussi la qualité - des nombreuses tables du district.

Sarah Rempe 25 octobre 2022

Une première étoile pour le Njørden

Aubonne gastronomie

Une première étoile pour le Njørden

Un an et demi à peine après son ouverture, le restaurant a décroché sa première étoile au Guide Michelin. Le chef Philippe Deslarzes revient sur cet événement.

Sarah Rempe 21 octobre 2022

Le Njørden obtient une étoile Michelin!

Aubonne gastronomie

Le Njørden obtient une étoile Michelin!

Le restaurant aubonnois aux accents scandinaves est récompensé par le prestigieux guide.

Raphaël Cand 17 octobre 2022

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