Le retour des légumes oubliés – journaldemorges Le retour des légumes oubliés
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Le retour des légumes oubliés

Le retour des légumes oubliés

Anne et Gaëlle proposent une grande variété de légumes au stand du Domaine de Fermens. Photo: Perrin

Pâtissons, potimarrons, courgettes trompettes et courges spaghettis, autant de légumes anciens et oubliés qui méritent de retrouver une place d’honneur cet automne au cœur de notre assiette.

Les feuilles rougissent et se mettent à tomber, les jours se raccourcissent, c’est officiel :  l’automne est bien installé et, avec lui, le retour des soupes, des châtaignes et des champignons.
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