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Terroir

Papet gratuit et soutien aux enfants malades
gastronomie vaud

Papet gratuit et soutien aux enfants malades

Pour sa 7e édition, la Journée du papet de GastroVaud veut aider la Fondation Planètes Enfants Malades.
24 heures 21 janvier 2025
Le «carnotz’», symbole de convivialité
Région tradition

Le «carnotz’», symbole de convivialité

Symbole vaudois par excellence, le carnotzet a fêté ses 130 ans en 2024. S’il a vécu son essor au XXe siècle, son succès est-il derrière lui? Tentative de réponse dans les «carnotz’» du coin.
Sarah Rempe 17 janvier 2025
Jean-Luc Petitrenaud a fait saliver l’Hexagone avec le terroir régional
agriculture terroir

Jean-Luc Petitrenaud a fait saliver l’Hexagone avec le terroir régional

Le célèbre journaliste gastronomique s’est éteint vendredi à l’âge de 74 ans. Figure de la télévision, il avait consacré des émissions aux saveurs du pied du Jura lors d'une virée mémorable à bord du BAM Saveur…
Cédric Jotterand 16 janvier 2025
L’année a encore débuté au rythme des tambours
jeunesse tambours

L’année a encore débuté au rythme des tambours

La coutume est encore bien vivante: les sociétés de jeunesses de la région ont marqué le passage à la nouvelle année en jouant du tambour dans les rues de leur village.
Lucas Philippoz 10 janvier 2025
Marché de Noël: comité satisfait, mais des incertitudes pour 2025
Marché de Noël Morges Noël

Marché de Noël: comité satisfait, mais des incertitudes pour 2025

À Morges, le Marché de Noël a dépassé les affluences des éditions précédentes mais causé quelques problèmes d’organisation. Le comité songe à se professionnaliser mais n’assure pas pour l’heure à 100% de renouveler l’expérience dans les…
Journal de Morges 18 décembre 2024
Mais que mangent les aubergistes à Noël?
gastronomie Noël

Mais que mangent les aubergistes à Noël?

En famille, les chefs de la région la jouent traditionnels pour leur repas de Noël. Et la plupart sont de service, même ce jour-là!…
Lucas Philippoz 15 décembre 2024
L’association Bottle Back a pris de la bouteille
Echichens environnement vin

L’association Bottle Back a pris de la bouteille

Après une phase test d’un an et demi, l’association de 40 vignerons est (quasi) prête à déployer son système de réutilisation de bouteilles lavables à l’échelle nationale.
Marine Dupasquier 6 décembre 2024
Méconnu, le pourpier fait toute la différence
Apples Denens Région Ouest Région Pied du Jura

Méconnu, le pourpier fait toute la différence

Cette salade de tonte est rarement consommée telle quelle, mais elle s’épanouit au côté de camarades dans un mesclun d’hiver.
Lucas Philippoz 3 décembre 2024

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