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Terroir

Le retour des légumes oubliés

Le retour des légumes oubliés

Pâtissons, potimarrons, courgettes trompettes et courges spaghettis, autant de légumes anciens et oubliés qui méritent de retrouver une place d’honneur cet automne au cœur de notre assiette.

Morgane Perrin 31 octobre 2022

Champignons sous haute surveillance

Champignons Yens

Champignons sous haute surveillance

Jusqu’au 6 novembre, les promeneurs et autres amateurs de champignons peuvent faire contrôler leur cueillette auprès d’un professionnel à Yens.

Morgane Perrin 18 octobre 2022

Le Njørden obtient une étoile Michelin!

Aubonne gastronomie

Le Njørden obtient une étoile Michelin!

Le restaurant aubonnois aux accents scandinaves est récompensé par le prestigieux guide.

Raphaël Cand 17 octobre 2022

L’apothéose de la saison d’estivage

alpage Berolle Bière Vullierens

L’apothéose de la saison d’estivage

Samedi, les éleveurs qui s’étaient installés à La Cerniat et La Meylande (Vallée de Joux) pour l’été sont redescendus en plaine avec leurs vaches, sous le regard enjoué – malgré la pluie! – des habitants des villages environnants.

Lucas Philippoz 16 octobre 2022

L’Expo est prête à rugir après deux ans de pause forcée

L’Expo est prête à rugir après deux ans de pause forcée

La manifestation phare de la ville a hâte de remettre le couvert avec un hôte de marque: les lions du Lausanne Hockey Club qui fêtent leurs 100 ans.

Cédric Jotterand 4 octobre 2022

Il place deux gruyères dans le top 10 suisse!

Bière Cottens fromage vin

Il place deux gruyères dans le top 10 suisse!

Aux Swiss Cheese Awards, Rudolf Kämpf s’est illustré avec deux fromages produits à Bière et à Cottens.

Raphaël Cand 27 septembre 2022

L’église de Bière, témoin privilégiée de l’histoire de la région

Bière Eglise histoire

L’église de Bière, témoin privilégiée de l’histoire de la région

Elle est plus vieille que la cathédrale de Lausanne et a vu passer des générations de Birolans entre ses murs. Ce week-end, fidèles et curieux fêteront les 850 ans de l’église.

Lucas Philippoz 23 septembre 2022

Fête emblématique à Apples

abbayes Apples fêtes

Fête emblématique à Apples

Ce week-end se tenait la fête de tir d’Apples. Pendant trois jours, les habitants de Hautemorges ont pu se retrouver pour partager un moment d’exception.

César de Guillebon 21 septembre 2022

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