16À Colombier, Jeremy Waber a commercialisé son purin d’orties bio à onze ans seulement. Il en a tiré de précieuses connaissances et veut poursuivre sur la voie de l’entrepreneuriat.
Quatre ans déjà qu’il produit du purin d’orties bio. Jeremy Waber s’est lancé à onze printemps, en suivant une recette héritée de son grand-père Beat Waber. «Ses secrets seront bien gardés!, prévient avec malice l’adolescent. Mais j’ai aussi adapté certaines choses au fur et à mesure, notamment en achetant un récupérateur d’eau de pluie pour avoir moins de calcaire.»
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Son engrais l’a lui aussi aidé à grandir
«Les poules me facilitent la tâche en faisant un premier tri, car elles n’aiment pas trop les orties», sourit l’adolescent. Photo: Philippoz.
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