2La famille vigneronne a vu sa cave partir en fumée mardi matin. Loin d’être abattue, elle se tourne déjà vers l’avenir, les vendanges et la reconstruction.
Il est 8 h 15 mercredi matin lorsque nous retrouvons Raoul Cruchon à Cottens. Un casque de chantier sur la tête, téléphone à l’oreille, l’œnologue du domaine familial fait face au bâtiment où était installée sa cave, partie en flammes 24 heures plus tôt. Le vigneron y a tout vécu. De l’acquisition de cet ancien battoir en 1966 à la première récolte vinifiée dix ans plus tard, en passant par les multiples extensions des lieux, «c’est un demi-siècle de vie professionnelle qui était là», confie-t-il la voix et le regard remplis d’émotions.
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Les Cruchon solidaires dans l’épreuve
Raoul Cruchon et sa fille Catherine, tous deux œnologues au domaine familial, se montrent optimistes malgré le drame. Photo: Cand
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