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La sécheresse impacte même les truffes
Cette année, Alvin et Pepper, les deux chiens d’Alain Salzmann, n’ont pas beaucoup de travail. DR
Dans la truffière d’Alain et Valérie Salzmann, à Bavois, le manque d’eau a stoppé la récolte estivale. Après une année 2025 généreuse, le producteur mise sur le retour de la pluie pour sauver la fin de saison.
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