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Articles étiquetés terroir

Le journal local comme place de la concorde
édito journalisme terroir

Le journal local comme place de la concorde

Notre rédacteur en chef Cédric Jotterand revient cette semaine sur le rôle d'un journal local dans la communauté régionale et son importance d'être concocté par des gens d'ici.
Cédric Jotterand 3 janvier 2026
L’éloge d’une année de localier
édito journalisme terroir

L’éloge d’une année de localier

Notre rédacteur en chef Cédric Jotterand revient cette semaine sur le rôle d'un journal local dans la communauté régionale et son importance d'être concocté par des gens d'ici.
Cédric Jotterand 31 décembre 2025
Marrons chauds: leur cabane n’ouvrira pas
économie Morges terroir

Marrons chauds: leur cabane n’ouvrira pas

En 2025 et contrairement aux dix hivers précédents, Yoan et Stéphanie François ne seront pas postés dans leur cabane à marrons chauds devant le centre commercial des Charpentiers, à Morges. En cause: la récolte s’est révélée…
Lucas Philippoz 24 octobre 2025
Le terroir d’ici plait partout en Suisse
terroir

Le terroir d’ici plait partout en Suisse

Organisé fin septembre dans le Jura, le Concours suisse des produits du terroir a distribué plus de 350 médailles. Parmi elles, onze ont été remises à des artisans du district.
Maxime Schwarb 9 octobre 2025
Marché paysan de Clarmont 2025
Clarmont Couronne morgienne Marché terroir

Marché paysan de Clarmont 2025

Le traditionnel Marché paysan de Clarmont a mis le terroir local à l'honneur, samedi 4 octobre. Une petite cérémonie en l'honneur de Linda et Elodie Tschudi, du Curling club de Morges, était aussi organisée.
Thierry Nicolet 6 octobre 2025
Le grand retour de la Fête de la Noix
Région Pied du Jura Sévery terroir

Le grand retour de la Fête de la Noix

Abandonnée quelques années, la manifestation qui met en avant la filière vaudoise renoue avec la tradition ce samedi.
Cédric Jotterand 18 septembre 2025
Les pruneaux sont arrivés en avance
Bussy-Chardonney Région Pied du Jura terroir

Les pruneaux sont arrivés en avance

Il n’est pas l’heure de flâner sous un arbre dans les vergers de Lionel Cavin. La récolte a commencé avec une semaine d’avance, conséquence d’un été très chaud.
Jeremy Chaumont 6 septembre 2025
Le Vacherin Mont-d’Or a de jolis défis devant lui
fromage Romanel-sur-Morges terroir

Le Vacherin Mont-d’Or a de jolis défis devant lui

Le fromage emblématique du canton lance sa saison avec plusieurs défis à relever. Celui de la consommation, des exportations et de la fausse perception sur le lactose.
Cédric Jotterand 2 septembre 2025
Un jubilé pour fêter une fromagerie exemplaire
fromage Montricher Région Pied du Jura terroir

Un jubilé pour fêter une fromagerie exemplaire

Pour ses dix ans, la fromagerie gourmande de Montricher a ouvert ses portes au public venu nombreux visiter les installations qui assurent l'une des plus grandes production de gruyère au sein de l'Interprofession qui le commercialise.
Cédric Jotterand 26 août 2025
Le gruyère se fait rare à la Migros
économie fromage Informatique terroir

Le gruyère se fait rare à la Migros

Le gruyère se fait plus sporadique dans les rayons du «M» orange depuis juin. En cause: un changement de système informatique chez son fournisseur, Elsa Group.
Le Temps 10 juillet 2025
À Pâques, l’œuf est au sommet de sa popularité
agriculture Alimentation Chavannes-le-Veyron Pampigny Région Est Région Pied du Jura terroir

À Pâques, l’œuf est au sommet de sa popularité

Pâques rime avec œufs. En Suisse, la demande connaît un pic annuel, mais il est à la fois difficile et peu judicieux d’agir sur l’offre. Explications avec deux éleveurs de la région.
Lucas Philippoz 17 avril 2025
L’origine du pain n’a plus de mystère
boulangerie terroir

L’origine du pain n’a plus de mystère

La transparence devient la règle: la provenance de chaque produit doit être indiquée.
AGIR 13 février 2025

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