10Yann Klein, ancien étoilé Michelin, signe la carte d’un nouveau restaurant sur la place de l’Horloge. Après sept ans en Chine, il prend les rênes du lieu appartenant à la Commune.
Le coup de feu est passé, les clients du midi ont quitté leur table, les assiettes sont nettoyées et le calme est retombé sur le nouveau restaurant de la place de l’Horloge à Saint-Prex.
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Yann Klein, le chef aguerri qui compte faire saliver Saint-Prex
Yann Klein (2e depuis la gauche) et son équipe proposent aussi des plats à emporter. Photo: Rutschmann.
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