14La semaine dernière, Quentin Guirao a remporté la sélection suisse du prestigieux concours World Chocolate Masters. Une première qui, espère-t-il, en appellera d’autres.
Le trentenaire est plutôt timide de prime abord, mais quand il commence à parler de chocolat, c’est presque une autre personne que l’on retrouve face à nous. Lorsque l’on mentionne son résultat réalisé à Zurich mardi passé, c’est avec un...
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Parmi la crème des chocolatiers
Quentin Guirao portera les couleurs suisses – et celles de la confiserie Boillat – lors du World Chocolate Masters en 2025. Photo: Bovy
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