-4Erhan Sahin, le patron de l’Auberge de l’Union dans la Grand-Rue à Morges, a troqué les télécommunications pour l’hôtellerie, la restauration et l’immobilier. Sous sa carapace d’entrepreneur pointilleux se cachent une sensibilité et des blessures familiales.
Il n’aime pas parler de lui, Erhan Sahin. Ni se mettre en avant. Assis à une table du Restaurant de l’Union, dans la Grand-Rue de Morges, le gérant de l’établissement préfère raconter l’histoire de «son bébé», repris il y a plus de 20 ans, plutôt que la sienne.
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Le touche-à-tout loin des projecteurs
Photo: Nicolet.
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