4Au début du mois, Valentin Aleksandrowicz, barman au Njørden, a remporté la 2e édition de la plus grande compétition de cocktails de Suisse à Zurich.
Depuis l’ouverture du Njørden, et de son bar Njørd, à Aubonne en juin 2021, Valentin Aleksandrowicz a servi quelque 2500 cocktails. «C’est énorme! commente le mixologue. Il y a vraiment une forte demande, et de plus en plus dans la haute gastronomie.»
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Il a créé le meilleur cocktail du pays
Valentin Aleksandrowicz a réalisé le meilleur cocktail. Photo: BarNews
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