14Comment former son palais quand on n’y connait absolument rien en vin? Voici quelques conseils pour bien débuter.
Le monde du vin peut sembler complexe aux non-initiés. Et c’est justement pour le démystifier que Jonas Lin a ouvert le bar à vin Linpasse il y a dix ans à Morges, où l’a ensuite rejoint son épouse Emilie. «Il y a énormément de choix, je comprends que cela puisse déstabiliser au début! Mais il suffit de quelques clés pour apprendre à cerner ses préférences», rassure Jonas Lin.
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Jonas et Émilie Lin dans leur bar à vin Linpasse, à Morges. Photo: DR.
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