11La quantité de nourriture jetée en Suisse a diminué de 5 % entre 2017 et 2024. C’est bien en dessous des objectifs fixés par la Confédération, à savoir une diminution de moitié d’ici à 2030.
Le 14 octobre, le conseiller fédéral Albert Rösti a participé à une «rencontre informelle» à Berne avec des représentants du secteur alimentaire. À l’ordre du jour: un bilan intermédiaire du plan d’action national contre le gaspillage alimentaire, lancé en 2022. L’objectif est de réduire de moitié, d’ici 2030 et comparé à l’année de référence 2017, les pertes tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
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Il y a encore du travail face au gaspillage
Si la distribution a un rôle à jouer, la majeure partie du gaspillage alimentaire en Suisse serait en fait causée par les ménages. Photo: Mathys.
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