Un abattoir pour toute une région – journaldemorges Un abattoir pour toute une région

Un abattoir pour toute une région

Un abattoir pour toute une région

Forte de plus de 300 membres, la coopérative déménagera pour construire un nouvel écrin moderne adapté aux normes d’aujourd’hui.Aujourd’hui à Rolle, le futur siège de l’abattoir régional CARRE va se déplacer à Aubonne. L’unique installation coopérative des districts de Morges et Nyon, qui compte 330 adhérents dont une majorité d’agriculteurs, entend à travers ce déménagement garantir le maintien d’un segment de marché artisanal et de proximité.La capacité de production de ce «petit abattoir» (200 tonnes par année) devrait ainsi augmenter....
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