3Une année après leur immersion, les bouteilles de Servagnin ont été ressorties du Léman. Une expérience inédite et réussie, tant sur le plan pratique que gustatif.
Le temps n’était pas le même qu’il y a un an. Le Léman et ses remous semblaient ne pas vouloir rendre les bouteilles de Servagnin venues s’y installer en avril 2022. C’est dans le cadre des 600 ans de ce cépage local – offert par...
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Cuvée lacustre repêchée et appréciée
«Loni» (à gauche) et Jean-François Crausaz ont repêché cette semaine les trois dernières caisses contentant chacune 45 bouteilles. Photo: Dervey/VQH
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