«Il fallait que je protège ma famille»

«Il fallait que je protège ma famille»

Face aux difficultés économiques, Patrick Strauss a décidé de remettre «son» Auberge communale à Villars-sous-Yens. Cornut

À la tête de l’Auberge communale de Villars-sous-Yens, Patrick Strauss a décidé de remettre son commerce. Il explique son choix, qui sera sans doute imité par de nombreux confrères dans les mois à venir.
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