Peu après son étoile, le Petit Manoir cesse son activité

Coup de massue pour le personnel du Petit Manoir et pour les gastronomes du district: les derniers plats du chef Marc-Henri Mazure, fraîchement étoilé, ont été servis samedi soir.En effet, le directeur du groupe Boas Bernard Russi a décidé de cesser l’activité du restaurant morgien. «Lorsque nous avons ouvert il y a cinq ans, nous souhaitions proposer une table avec une cuisine gastronomique. Nous avons rapidement constaté que l’établissement n’était pas rentable», explique-t-il. Une annonce aussi déroutante qu’inattendue, puisqu’il y a juste trois s...