Elle fait du pain local préparé «à l’ancienne» – journaldemorges Elle fait du pain local préparé «à l’ancienne»

Elle fait du pain local préparé «à l’ancienne»

Elle fait du pain local préparé «à l’ancienne»

Comptable de formation, Marielle Dupureur s’est convertie il y a six mois en boulangère. Avec son four à bois, elle produit 290 kilos de pain au levain chaque semaine.«Ce métier a redonné tout un sens à ma vie. Entre comptable et boulangère, il y a un monde d’écart!» Il y a quelques mois encore, Marielle Dupureur travaillait comme responsable financière dans une PME de la région. Depuis septembre, elle produit du pain dans sa ferme à Montricher. Une reconversion professionnelle tardive qui s’est faite par étapes. Pendant cinq ans, elle cuit du pain l...
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