Adieu la fabrique de biscuits Oulevay – journaldemorges Adieu la fabrique de biscuits Oulevay

Adieu la fabrique de biscuits Oulevay

Adieu la fabrique de biscuits Oulevay

C’était le 1er octobre 1991. Après avoir averti le personnel, la direction générale de Bahlsen Suisse à qui appartient Oulevay annonce officiellement la fermeture progressive de la mythique fabrique de biscuits morgienne. Le lendemain, l’annonce fait la une de la presse romande: bientôt, la savoureuse odeur de biscuits n’embaumera plus les rues de la Coquette. Propriété de l’entreprise familiale allemande Bahlsen depuis 1974, la production va être transférée à Trimbach, chez Wernli.Au-delà du symbole de la fin d’une époque, ce sont surtout 140 employ...
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