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Terroir - page 47

Une agriculture micro et durable

agriculture Bussigny écologie

Une agriculture micro et durable

L’association «À la belle courgette» proposera des systèmes de panier sur la commune. Durabilité, écologie et partage en sont les leitmotivs.

Emilie Wyss 20 mars 2020

Plus que jamais nourriciers du peuple

agriculture Bremblens Coronavirus

Plus que jamais nourriciers du peuple

Les paysans connaissent eux aussi une période particulière, entre interdictions de marchés en ville et explosions des livraisons et des ventes en libre service.

Benoît Cornut 20 mars 2020

«Le vin orange, c’est une expérience déroutante»

«Le vin orange, c’est une expérience déroutante»

Issu d’une tradition ancestrale, le vin orange est le péché mignon des amateurs de vin dit «nature». Au Domaine de la Ville de Morges, deux cépages sont vinifiés selon ce processus.

Emilie Wyss 20 mars 2020

Le rallye à Berolle aura sa bière maison

artisanat Berolle jeunesse

Le rallye à Berolle aura sa bière maison

La jeunesse de Berolle a brassé son propre breuvage, qu’elle vendra lors du rallye de l’Aubonne en mai.

Marie Vanolli 6 mars 2020

«Avec la relève, les Vins de Morges sont entre de bonnes mains!»

Villars-sous-Yens vin

«Avec la relève, les Vins de Morges sont entre de bonnes mains!»

Le vigneron de Villars-sous-Yens Félix Pernet s’apprête à quitter la présidence des Vins de Morges qu’il occupe depuis plus d’une décennie. C’est avec le sentiment du devoir accompli qu’il passe la main aujourd’hui à la jeune…

Julien Lambert 28 février 2020

En hiver, l’endive se fait une place au soleil

En hiver, l’endive se fait une place au soleil

Au Domaine des Loveresses de Yens, environ mille tonnes d’endives sont produites chaque année.

Marine Dupasquier 28 février 2020

Deux White Horse en lice à Morges

Deux White Horse en lice à Morges

Le nouveau bar assure ne pas vouloir marcher sur les platebandes du gérant établi, qui parle de concurrence déloyale.

Benoît Cornut 6 février 2020

Une année de gala pour le Servagnin

Une année de gala pour le Servagnin

Le vin phare de l’appellation «Morges» souffle cette année les 600 bougies de son introduction dans la région. L’occasion de célébrer comme il se doit ce premier Pinot noir cultivé en Suisse. Le comité des festivités…

Julien Lambert 31 janvier 2020

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