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«Un millésime dans la lignée de 2015»
Les amateurs de vin peuvent déjà se lécher les babines! Alors que les vendanges battent leur plein, la qualité du raisin fait l’unanimité. «Les gens peuvent se réjouir, confirme Roland Locher, vigneron du Domaine de Marcy à Saint-Prex. On est vraiment chanceux quand on compare notre situation avec celle de certains de nos collègues genevois ou valaisans qui n’ont presque rien à vendanger. On ne peut pas se plaindre, tout est magnifique.»Un sentiment que partage Martial Gros de la Cave du Bon à Echichens: «C’est un très beau millésime, dans la lignée de...
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