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Passionnés de bière, ils créent leur brasserie
«Brasser de la bière, c’est facile. Mais faire en sorte qu’elle soit bonne, c’est autre chose!» Voilà sept ans que Grégoire Bovy s’est lancé dans la fabrication artisanale de bière dans son garage, sur une petite installation de 20 litres pour commencer. «Au début, c’était catastrophique. Mes amis étaient gentils et me disaient que c’était «intéressant». Ça veut tout dire...» À lire aussi: Colorer ses plats en hiver grâce aux racines. Grand amateur de ce breuvage, le Morgien de 32 ans est un autodidacte. C’est sur l...
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