Le millésime 2015 promet des vins au fort potentiel

Le millésime 2015 va-t-il nous laisser de grands vins? Disons-le d’entrée de jeu, c’est un oui massif pour les professionnels que nous avons rencontrés. Sans trop se hasarder à spéculer sur le «millésime du siècle», tous s’accordent en tout cas pour dire que les vins de cette année ont quelque chose d’exceptionnel par rapport à 2003. Depuis la véraison, la météo a été très favorable à la maturité du fruit, avec une année précoce, une période caniculaire ponctuée de jours ensoleillés et de nuits fraîches en septembre.Et l’an dernier, la vig...