Berolle, pays du bon vin!

Berolle, pays du bon vin!

«Ce n’était pas un projet qui était sorti de nulle part, mais au contraire le fruit d’une réflexion qui se faisait depuis plusieurs années à Berolle.» A en croire Jean-Daniel Magnin, ancien municipal de la commune, la volonté de posséder son propre vin ne s’est pas faite sur un coup de tête. «Au début des années 90, la municipalité avait déjà lancé l’idée d’en acheter des vignes. Une parcelle était en vente à St-Livres et nous nous y étions intéressés mais celle-ci était beaucoup trop importante.»Les années passent lorsqu’en 2002, la co...
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