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Leur Gruyère sera servi aux autorités
Virgile Vuillemin (à gauche) et Etienne Aebischer dans la cave de la Fromagerie Gourmande, qui peut accueillir 5700 meules. Photo: Cella/VQH.
Le Gruyère AOP d’Etienne Aebischer a été désigné comme fromage d’excellence du Conseil d’État pour l’année 2026. Une reconnaissance qu’il reçoit pour la deuxième fois.
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