3De quatre stands au départ à près d’une centaine chaque année, le marché artisanal mise depuis ses débuts sur le terroir et la proximité. La vingtième cuvée se tiendra le 17 juin.
Sous l’élégante moustache de Thierry Chollet apparaît immédiatement un sourire en évoquant «son» marché artisanal.
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Le marché précurseur a su perdurer
Thierry Chollet vit sa dernière année à la tête du marché. «Je suis extrêmement reconnaissant de l’implication des gens.» Photo: Philippoz
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