13Que s’est-il passé dans la commune aux casernes? Elle qui accueillait quatorze établissements au milieu du siècle dernier n’en aura bientôt plus que deux.
Les restaurants de Bière connaissent un phénomène particulier. Celui-ci avait d’ailleurs été mis en évidence à l’époque de la fermeture du National, fin 2020, alors qu’il n’y aura bientôt plus que… deux enseignes au village.
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La mystérieuse débâcle des restaurants de Bière
De quatorze pintes au milieu du siècle dernier, il n’y aura bientôt plus que deux établissements dans la commune de 1600 habitants, dont l'auberge communale des Trois Sapins. Que s’y est-il passé? Photo: Python/VQH
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