6Depuis le début du mois, le prix du lait industriel a baissé de 4 centimes, mettant les producteurs au pied du mur. Explications avec des agriculteurs du district.
C’est une annonce qui n’avait pas fait grand bruit au moment du communiqué, mi-décembre. Pourtant, avec sa décision de baisser de 4 centimes le prix indicatif du lait de segment A, soit destiné aux produits laitiers à haute...
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Producteurs laitiers dans la tourmente
La baisse du prix du lait va contraindre Martin Baudin – qui travaille avec son père – à se séparer d’une partie de ses vaches. Photo: Nicolet
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