5Le charançon, un nouveau nuisible, fait des ravages dans les champs de betteraves. De quoi décourager les agriculteurs et mettre en péril toute la filière du sucre suisse.
«C’est important pour nous de produire du sucre local, mais on se pose évidemment la question de la continuité.» Du haut de ses 22 ans, Justin Tardy ne se voile pas la face: la culture de betteraves devient de plus en plus difficile selon...
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L’insecte qui menace le sucre du pays
Justin Tardy évalue les pertes potentielles de ses betteraves entre 80 et 100 %, un manque à gagner de plusieurs dizaines de milliers de francs. Photo: Bovy
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