2Symbole vaudois par excellence, le carnotzet a fêté ses 130 ans en 2024. S’il a vécu son essor au XXe siècle, son succès est-il derrière lui? Tentative de réponse dans les «carnotz’» du coin.
Contrairement à certaines traditions, l’invention du carnotzet est datée avec précision. C’est durant l’exposition cantonale vaudoise de 1894 à Yverdon que le concept est inventé. On le doit au gérant de la cantine, qui trouve astucieux d’aménager un petit local au...
Signaler une erreur
Le «carnotz’», symbole de convivialité
André, Amélie et Jean-Claude Perrin attablés dans le carnotzet familial construit par le grand-père en 1967. Photo: Rempe
Envie de lire la suite ?
L'information vérifiée et de qualité n'est pas gratuite. Derrière les articles de ce site, il y a une équipe de journalistes et de photographes dont le métier est de vous informer sur l'actualité de notre région. S'abonner pour lire ces articles, c'est soutenir un journalisme indépendant et ancré dans sa région.
