La cagnotte revient à la mode

Après avoir disparu de certains établissements, la fameuse cagnotte installée dans les restaurants trouve une nouvelle jeunesse.Tradition ancestrale dans presque toutes les auberges communales, la fameuse «cagnotte» avait été dépendue de plusieurs établissements au fil des ans. Le rituel de l’apéro, indissociable de la coutume, ayant diminué, certains comités avaient décidé de jeter l’éponge faute de membres en suffisance.Si elle reste bien en place dans plusieurs villages, comme à Pampigny, Villars-sous-Yens ou Bussy-Chardonney, un magnifique exemplaire...