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Elle fait du pain local préparé «à l’ancienne»
Comptable de formation, Marielle Dupureur s’est convertie il y a six mois en boulangère. Avec son four à bois, elle produit 290 kilos de pain au levain chaque semaine.«Ce métier a redonné tout un sens à ma vie. Entre comptable et boulangère, il y a un monde d’écart!» Il y a quelques mois encore, Marielle Dupureur travaillait comme responsable financière dans une PME de la région. Depuis septembre, elle produit du pain dans sa ferme à Montricher. Une reconversion professionnelle tardive qui s’est faite par étapes. Pendant cinq ans, elle cuit du pain l...
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