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Terroir

Une marque pour reconnaître le pain suisse
boulangerie Suisse

Une marque pour reconnaître le pain suisse

Les consommateurs doivent pouvoir faire plus facilement le choix de pains d'origine locale. L'association Pain Suisse a lancé lundi une marque qui doit permettre une "transparence accrue" dans ce secteur.
ATS 23 août 2021
Soutien au projet de développement régional agricole Ouest vaudois
agriculture vin

Soutien au projet de développement régional agricole Ouest vaudois

La commission du parlement soutient ce projet réunissant la construction d’une maison des Vins de la Côte, d’un nouvel abattoir, d’une fromagerie et la rénovation de chalets d’alpage.
Communiqué 23 août 2021
Les burgers s’invitent dans le BAM
gastronomie Tourisme transports

Les burgers s’invitent dans le BAM

L’offre de l’association «La Voie des Sens» se dynamise et cherche, cette année, à séduire un public plus jeune par une nouvelle association gustative: des burgers et des bières. Un duo inédit dans les rames du…
Thibaut Clémence 13 août 2021
Un éloge au tourisme lent
exposition Morges Tourisme

Un éloge au tourisme lent

À l’Espace 81, une exposition met en lumière le «slow tourism» offert par la région morgienne.
Marine Dupasquier 10 août 2021
Du terroir à l’alpage et dans son sac à dos
alpage Région

Du terroir à l’alpage et dans son sac à dos

Récupérer et déguster des produits d’alpage, c’est la proposition de Vaud promotion et de l’interprofession du Gruyère AOP. L’opération se déroulera les 7-8 et 14-15 août.
Communiqué 31 juillet 2021
En fête, le gruyère a fait recette pendant la pandémie
Cottens terroir

En fête, le gruyère a fait recette pendant la pandémie

Reclus chez eux, les consommateurs ont avalé 31’600 tonnes du roi des fromages suisses, qui fête 20 ans d’inscription à l’AOP. L’année 2021 s’annonce du même tonneau.
24 heures 12 juillet 2021
Un pur-sang de Bière gagne à Montauban
cheval course hippisme

Un pur-sang de Bière gagne à Montauban

La jument Giboulée du Jura est née à Bière il y a quatre ans de cela et elle vient de remporter une course hippique en France.
Cynthia Ruefli 9 juillet 2021
Bilan 2020 contrasté pour les producteurs de vin
Suisse viticulture

Bilan 2020 contrasté pour les producteurs de vin

Durant la pandémie, la consommation privée de vin a été en hausse et a favorisé les vins suisses, mais les restaurants et hôteliers n’ont pas été en mesure de passer des commandes suffisantes.
ATS 9 juillet 2021

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