Les restaurants bientôt ouverts

Après s’être concertés et dans une volonté d’harmonisation et de clarté, les gouvernements des cantons de Vaud, Neuchâtel, Fribourg, Genève et Jura ont décidé ensemble la réouverture des cafés et restaurants dès jeudi 10 décembre.

Suite à des discussions intervenues entre plusieurs conférences intercantonales romandes, les ministres de l’Économie des cantons de Vaud, Fribourg, Neuchâtel, Genève et Jura se sont concertés dans le cadre de la réouverture des cafés et restaurants. Ils sont convenus qu’une harmonisation de la date de réouverture était sans doute le meilleur message à envoyer à tous les acteurs, avec des mesures communes, claires et compréhensibles. La date de l’annonce (ce jour) et celle de la réouverture (10.12) permettent aux acteurs du secteur de la restauration de se préparer à la réouverture.

Il a été décidé que ces réouvertures – sur le plan sanitaire –  étaient toutes placées a minima sous le régime de la Confédération, à savoir:

• fermeture de 23h à 6h
• 4 personnes maximum par table
• obligation de consommer assis
• fournir ses coordonnées

La distance physique, se laver les mains et le port du masque lorsqu’on n’est pas assis demeurent naturellement des consignes à respecter également. Un suivi cantonal sera assuré quant au monitorage de l’effet éventuel de la réouverture de restaurants sur la pandémie. Cela signifie que cette décision peut être révoquée si la situation sanitaire l’exige. « Ca n’a pas été tout simple, mais nous sommes parvenus à trouver un accord entre cantons voisins et c’est une coordination que nous pouvons saluer », se réjouit le conseiller d’État Philippe Leuba.

Il est important que la population continue à faire preuve de la plus grande rigueur dans le respect des règles de précaution, afin de réduire la pression sur le système sanitaire. Les chauffages électriques seront acceptés exceptionnellement pour favoriser l’exploitation des terrasses.

Un net renforcement des contrôles

Les services de l’Etat et les communes, ainsi que les polices cantonale et communales vont effectuer tous les contrôles requis pour assurer la bonne exécution des mesures cantonales. En cas de violation de ces dernières, l’EMCC peut fermer immédiatement les installations et établissements concernés. « Dans ces circonstances, nous devons prolonger l’esprit de solidarité et aider les personnes qui subissent économiquement les effets des mesures destinées à lutter contre la pandémie », a plaidé Nuria Gorrite, présidente du Conseil d’État.