Montricher

Un petit temple du fromage

JDM 19.05.2017 16:05

Sur un site unique, on récolte le lait des paysans, on fait du fromage de grande qualité et un espace gourmand permet de le déguster dans le restaurant situé à l’étage. «Mais on ne sert pas que de la fondue», précise d’emblée la gérante Jill Straehler qui nous tend une vraie carte de restaurant avec son menu du jour et ses spécialités avec ou sans fromage.  «Nous sommes ouverts  tous les jours – sauf le mardi –  dès 9h et jusqu’en fin de journée. Mais nous accueillons volontiers des groupes (dès 20 personnes) sur réservation le soir.»

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Très visible depuis son ouverture, la Fromagerie Gourmande participe à de nombreuses manifestations et organise une fête sur son site début octobre. Si l’on peut acheter de nombreux produits dans le magasin du rez, l’espace gourmand propose des panneaux qui permettent de tout comprendre de la fabrication du fromage de manière ludique. Une visite guidée est également proposée, ce qui fait du lieu un joli but de course d’école ou de sortie de société.

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