Galeries Publicité Vidéos Abonnez-vous

TERROIR

Le meilleur gruyère est "morgien"

Sarah Rempe 03.10.2019 11:52

C’est à l’Institut agricole de Grangeneuve (FR) que l’interprofession du gruyère remettait ses distinctions quinquennales mercredi soir. 68 pâtes dures ont été récompensées durant cette soirée. Parmi les lauréats, un fromager du district: Martial Rod qui, avec 19,63 points sur 20, a remporté le titre de meilleur Gruyère d’alpage AOP. 

Il faut dire que celui qui gère l’alpage de La Moesettaz – qui était propriété de la ville de Morges jusqu'à la vente des Grandes Roches à la commune du Chenit – est habitué aux podiums. En 2014, il avait obtenu la médaille d’argent lors du même concours, avant de voir le Conseil d’État désigner son Gruyère fromage d’excellence en 2017. 

Le prix de meilleur Gruyère d’alpage AOP arrive donc comme une suite logique pour cet habitant de Bière. Pour remettre ces distinctions, le jury s’est basé sur les taxations de la période allant du 1er janvier 2014 au 31 décembre 2018. De quoi garantir une qualité sur la durée. 

L’actu en images

Journal de Morges
Les tulipes sont tout de même en fête
Ce devait être LA grande fête de la tulipe avec un 50e ...
Journal de Morges
Concerts annuels de la fanfare de Saint-Livres
Les concerts annuels de la fanfare de Saint-Livres avaient lieu ...
Journal de Morges
Soirée du chœur mixte La Récréation
La soirée annuelle du chœur mixte La Récréation avait lieu samedi ...
Edition de la semaine

le choix de la rédaction

Pour lire cet article en entier, vous devez vous connecter.

Pour en savoir plus,
cliquez sur le titre.

Aubonne
Le festival qui devait avoir lieu au Château d'Aubonne ...
Aide
Le canton va payer la moitié du salaire de la formation ...
Morges
Samedi 16 mai 2020, lors de l’Assemblée Générale de la ...
Web

le reste de l'actualité web

Article reservé aux abonnés.

Pour en savoir plus,
cliquez sur le titre.

Article reservé aux abonnés.

Pour en savoir plus,
cliquez sur le titre.

Article reservé aux abonnés.

Pour en savoir plus,
cliquez sur le titre.

Article reservé aux abonnés.

Pour en savoir plus,
cliquez sur le titre.

Article reservé aux abonnés.

Pour en savoir plus,
cliquez sur le titre.

Article reservé aux abonnés.

Pour en savoir plus,
cliquez sur le titre.

Article reservé aux abonnés.

Pour en savoir plus,
cliquez sur le titre.

Article reservé aux abonnés.

Pour en savoir plus,
cliquez sur le titre.

Article reservé aux abonnés.

Pour en savoir plus,
cliquez sur le titre.

Article reservé aux abonnés.

Pour en savoir plus,
cliquez sur le titre.

Article reservé aux abonnés.

Pour en savoir plus,
cliquez sur le titre.

Article reservé aux abonnés.

Pour en savoir plus,
cliquez sur le titre.

Article reservé aux abonnés.

Pour en savoir plus,
cliquez sur le titre.

Article reservé aux abonnés.

Pour en savoir plus,
cliquez sur le titre.

Edition N° 21
ven 21.05.2020
Edition de la semaine
Dernière video JDM
  dernière vidéo
"Les gens réagissent enfin"
Jeudi 7 mai, le directeur et rédacteur en chef Cédric Jotterand s'est exprimé en direct au 19h30 ...