Etoy

Les vendanges de la Jeunesse

Gilbert Hermann 10.10.2017 16:10

Le cellier de la Société de Jeunesse d’Etoy est probablement l’un des mieux protégés du canton: il se situe dans les abris de protection civile d’une salle à la polyvalence éprouvée. Chaque année quelque 200 à 300 bouteilles de Chasselas viennent assurer la vineuse réhydratation d’une société que préside Martine Laurent.

Ces bouteilles sont le fruit d’une démarche originale qui remonte, pour le moins, à la nuit des temps. Les vignerons du village laissent quelques ceps à disposition de la Jeunesse qui s’organise pour les délester de leurs grappes. Ce qu’elle a fait à l’aube du samedi 30 septembre. Le mérite des vendangeurs est grand car la récolte s’inscrivait dans le prolongement d’une nuit au cours de laquelle les heures de sommeil ont eu de la peine à se mettre au pluriel. Car la vendange de la Jeunesse est combinée avec l’exploitation d’un caveau éphémère monté au cœur du village où l’on fraternise en partageant les pâtes du chalet de Déborah, tartare et autre planchette. «L’exploitation du caveau est une démarche amicale qui contribue à cultiver l’ambiance villageoise. C’est le plaisir de rencontrer des gens du coin qui prédomine. On ne travaille pas pour gagner de l’argent», souligne la présidente Martine Laurent.

C’est dans ce cœur du village que le raisin offert est torturé pour cracher un jus dont Jean-Luc Rochat fera la réserve de la Jeunesse. Les vignerons qui ont offert du raisin et quelques autres qui ont apporté leur contribution recevront un carton des dites bouteilles. Les bouchons des autres sauteront au rythme des rencontres et autres manifestations auxquelles s’associe une Jeunesse étierrue très motivée.

Jeunesse qui prépare «Règlements de Contes». Tel est le titre de la pièce que Marc Bolomey écrit en vue du prochain Concours théâtral de la «Fédé» que Grandvaux accueillera le printemps prochain. L’auteur en assumera la mise en scène en collaboration avec Michel Guibert.

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