Région

«On ne pensait pas gagner avec un Pinot»

Julien Lambert 18.05.2017 15:05
Le chef-vigneron du Domaine de Sarraux-Dessous Eric Barbay, le maître caviste de la Maison Bolle Jean-François Crausaz et le directeur de Bolle Blaise Hermann.

Le savoir-faire viticole de la région a obtenu une nouvelle distinction! C’est Bolle & Cie qui a réalisé ce joli coup lors de la première édition des Lauriers de Platine Terravin rouge en plaçant deux de ses crus au sommet. C’est le Pinot noir Grand Cru Luins 2015 du Domaine de Sarraux-Dessous qui s’est imposé devant le Gamaret-Garanoir 2015 «Les Dioscures». 

Ces deux vins estampillés «Bolle» viennent compléter le palmarès de la maison morgienne, déjà lauréate des Lauriers de Platine Terravin du millésime 2014 avec le Féchy «Filet d’Or». Car si cette récompense est remise depuis bien des années pour les Chasselas, c’est la première fois que Terravin, label de qualité des vins vaudois, décide de lancer une distinction similaire pour les rouges, toutes catégories confondues. On retrouvait donc parmi plus de 100 prétendants aussi bien des assemblages en tous genres que des monocépages. 

A lire aussi: Un vin à la saveur divine

Et pour les lauréats, la surprise  est belle: «Si l’on ne doutait pas de la qualité de notre Pinot noir, on ne pensait pas avoir notre chance face à des cépages plus à la mode tels que le Gamaret ou le Garanoir, explique Jean-François Crausaz, maître caviste de la maison Bolle. C’est un vin qui est typé vaudois et qui est moins comparable avec ce qui se fait à l’international.» Le vainqueur était d’ailleurs le seul Pinot noir présent parmi les 16 finalistes sélectionnés tout au long de l’année 2016 par un jury de spécialistes. 

«C’est la preuve que l’on peut faire de très jolis vins avec du Pinot noir ou du Gamay, estime Eric Barbay, chef vigneron du Domaine de Sarraux-Dessous. Pour l’image du canton, c’est une excellente nouvelle, car le Pinot noir représente 40% des rouges vaudois.»

Véritable impact

Cette distinction n’est pas anodine. À la différence d’autres concours, un seul vin sort vainqueur et peut se targuer de porter l’étiquette «Lauriers de Platine rouge». L’impact commercial est donc évident: «Quand nous avions obtenu les Lauriers de Platine pour notre Chasselas «Filet d’Or», nous avions clairement connu une hausse des ventes. Et puis ça se répercute sur les millésimes suivants», constate Blaise Hermann, le directeur de Bolle. 

L’actu en images

Journal de Morges
Concert de l'Harmonie du Pontet
L'Haromine du Pontet donnait sa soirée annuelle à Bussigny le 13 mai.
Journal de Morges
Sortie bateau avec les aînés
Mercredi 17 mai, les aînés ont pu profiter du soleil pour leur ...
Journal de Morges
Mérites sportifs et culturels de Bussigny
L'unions des sociétés locales et la commune de Bussigny ont remis ...
Edition de la semaine

le choix de la rédaction

Morges
Une motion a été déposée au Conseil communal pour ...

Pour lire cet article en entier, vous devez vous connecter.

Pour en savoir plus,
cliquez sur le titre.

Tête à tête
Ancien préfet du district de Morges et figure ...
Chine
Ancien correspondant du Journal de Morges, Julien ...
Web

le reste de l'actualité web

Aubonne
Le ciel s’était mis au diapason pour le Giron des ...

Article reservé aux abonnés.

Pour en savoir plus,
cliquez sur le titre.

2e Ligue
Dimanche, on en saura un peu plus sur le dénouement du ...
Echichens
Depuis un demi-siècle, la fondation accompagne dans leur ...

Article reservé aux abonnés.

Pour en savoir plus,
cliquez sur le titre.

Basketball
Morges Basket et le BBC Saint-Prex devraient ...

Article reservé aux abonnés.

Pour en savoir plus,
cliquez sur le titre.

Exposition
Le célèbre couturier a passé la fin de semaine dernière ...
Féminin
Si Pied du Jura s’est malheureusement incliné en finale ...
Voile
Un titre remporté avec brio pour l'espoir romand.
FOOTBALL
Un joueur du FC Bursins-Rolle-Perroy a été suspendu ...
MORGES
Les élèves, collaborateurs et enseignants du gymnase de ...
Echandens
Le jour de la Fête des Mères, Marcelle Girard-Ollivier a ...
Cossonay
L’association La Motte qui Botte a été créée au ...
Edition N° 21
ven 26.05.2017
Edition de la semaine